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Tuscan Journey Winemakers Dinner
Tuesday 19th March 2024 

A LA CARTE MENU
WINES
DESSERTS

Menu

£120pp

Aperitivo

Aubergine, salted Ricotta, tomato sauce and basil on crouton

 Tartelette with tuna and guacamole

 Vitello tonnato

 Leonia Brut 2019, Brut Millesimato metodo classico, Pomino Spumante Bianco d.o.c. 

Antipasti

 Carpaccio di branzino agli agrumi

 Sea bass carpaccio with citrus fruit

 Leonia Brut 2019, Brut Millesimato metodo classico, Pomino Spumante Bianco d.o.c. 

Primi Piatti

 Casarecce al ragù di guancia di vitello

 Casarecce with veal cheek ragù

Nipozzano Vecchie Viti 2020, Chianti Rufina Riserva d.o.c.g. 

Secondi Piatti

 Petto di faraona con salsa ai funghi e cicoria

  Guinea fowl with mushrooms sauce and chicory 

 Lamaione 2017, Toscana i.g.t. 

 

Dolce

 Bignè di lampone con crema diplomatica al limone

 Raspberry beignet with lemon diplomat cream

 Vinsanto di Pomino 2015, Castello Pomino, Pomino Vinsanto d.o.c. 

*****

 Vegetarian option available upon request

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A discretionary service charge of 13.5% will be added to your bill. Includes 20% VAT. 

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